静岡県にある「カネキ水産」は、2020年４月３日に民事再生法開始決定を受けました。 1980年に創業。 当初は地元吉田港で水揚げされるシラスの加工業を手掛けていたが、養鰻業が盛んでウナギの骨等が入手しやすい環境を生かし、…